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Recette du mois d'octobre

Une recette toute spéciale pour célébrer l'automne.

Réalisée dans le cadre des Balades d'automne par le chef Gaston Couillard du Domaine de l'Oie Toquée à Saint-Agapit. Nous vous présentons: «Le smoothie de bettes à carde et pommes au parfum de mélisse.»

Ingrédients:

500 ml de bettes à carde en dés bien tassés
500 ml de jus de pomme
8 brins de ciboulette ciselée
1 banane
3 pommes
125 ml de mélisse

Méthode:

  • Déposer le tout dans un mélanger (blender) sauf la ciboulette et laisser tourner à haute vitesse jusqu'à consistance désirée.
  • Verser dans les verres, ajouter la ciboulette et servir.

* (Cette recette donne 4 portions)

 

Une recette simple, rapide et vitaminée.

 

Bonne dégustation !

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