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La recette du mois de février

Wok de magret de canard aux oignons et au miel

Préparation: 10 min/ Cuisson: 5 min/ Degré de difficulté: facile

Pour 2 personnes

Ingrédients: 
- 1 magret de canard de Barbarie 
- 3 cuillères à soupe de miel 
- 3 cuillères à soupe de sauce soja 
- 7 cuillères à soupe de vinaigre de riz 
- 1 morceau de gingembre frais (environ 4 cm) 
- 1 gros oignon

Marche à suivre: 
1- Couper l'oignon en lamelles, le magret en tranches et le gingembre en petit cubes. 
2- Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. 
3- Faire chauffer le wok. Lorsqu'il est bien chaud, y verser tout le contenu du bol. Cuire 5 minutes. Servir avec des nouilles chinoises ou du quinoa.

Bon appétit! 
Martin Guillemette 
Chef du Canard Goulu

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