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Incontournable 2017 - La Confrérie microbrasserie

Seulement à sa deuxième saison officielle et voilà que La Confrérie microbrasserie est nommée incontournable. Les gens se sont prononcés : l'expérience qu'offre cette microbrasserie est unique! Bières aux fruits frais, terrasse en plein cœur d'un verger aux plus belles allures de pommiers tordus, service personnalisé : voilà ce qui fait que les gens ont accordé leur confiance à La Confrérie.

C'est en 2013 que l'idée d'offrir un produit unique, dérivé de la pomme, germe dans les têtes des propriétaires du Verger de Tilly, Denis Maltais et Lucie Fortin, et de leur neveu Alex Larrivée. Ce dernier confie qu'il est passionné de brassage brassicole depuis l'âge de 18 ans. C'est grâce à son ami, qui suivait un cours de chimie dans lequel son professeur avait partagé des concepts brassicoles, que quelques bières maisons sont nées. Ils étaient quatre amis à expérimenter. Ils s'étaient déjà nommés La Confrérie à l'époque. Quelques formations brassicoles plus tard, si le nom est resté, seulement M. Larrivé a cependant continué dans le domaine grâce à cette alliance avec son oncle et sa tante. 

À la fin de l'été 2015, la première bière de La confrérie est servie. Au début de l'été suivant, la terrasse est officiellement inaugurée! En 2017, Alex Larrivée, directeur des opérations brassicoles, est tout autant motivé et continue avec la même formule gagnante que l'an dernier : bières coups de cœur régulières et bières au goût du jour. Blonde belge aux bleuets sauvages, porteur à la cerise griotte, milshake IPA à la pommette vanillée et plus encore vous est proposé!  Quelques amuse-gueules du terroir sont également servis.

Cet été, vous pourriez y voir des bières particulièrement savoureuses puisque M. Larrivée revient d'un voyage vers la Belge et les Pays-Bas où il a dégusté 110 bières différentes. Il pourrait se sentir quelque peu inspiré... Si le format dégustation reste, les formats plus traditionnels seront aussi offerts: verre de 12 oz et pinte de 20 oz. En primeur, la bière anniversaire de type farmhouse sera bientôt servie. Après tout, 25 ans pour un verger, ça se fête!

Pour les détails, rejoignez la microbrasserie directement sur Facebook ou par téléphone. En bordure de la route 132, du  jeudi au dimanche entre 12 h et 20 h, allez vivre l'expérience! Vous vous y sentirez comme un confrère!

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