23 octobre 2020
Nature Gourmande

De la Bretagne à Lotbinière!

Saviez-vous que, dans la région de Lotbinière, vous avez la possibilité de vous évader en Bretagne sans avoir à réaliser un voyage de plusieurs milliers de kilomètres sans vous soucier du 14 jours d’isolement au retour? Oui, oui, chez-nous on peut vous faire sentir en voyage, peu importe la distance, mais aussi peu importe la saison! Je vous raconte mon récit de …voyage!!! :o)

D’abord, si vous ne le saviez pas déjà, je vous annonce que la Crêperie Du côté de chez Swann a procédé à l’ouverture officielle de leur nouveau bâtiment! Maintenant, il siège fièrement sur la rue des Phares, dans la municipalité de Saint-Antoine-de-Tilly, qui compose la liste de l’Association des plus beaux villages du Québec! Un décor enchanteur! Dès que l’on y met les pieds, on se sent complètement transporté. Le décor marin nous fait rêver que la plage et le sable fin qui chatouillent nos orteils se trouvent à quelques pas seulement, derrière leur sympathique boutique. Ce n’est pas si faux d’ailleurs quand on pense que le fleuve est presque leur voisin!

Pour ma part, je suis littéralement tombée en amour avec leur poêle antique qui trône massivement à l’entrée du restaurant. J’EN VEUX UN! Mais, en attendant on se contente de le voir en action, avec une petite bûche qui amène une chaleur réconfortante dans les lieux et une flamme dans notre cœur! Sans aucune hésitation, je passe ma commande à Christian, un des copropriétaires, pour un latté à la citrouille (quand même, c’est de saison!) et une crêpe pour emporter (oui, oui, pour emporter!) au saumon fumé et gouda. Mon conjoint, lui, choisi celle à la crème de marron (je suis tellement contente qu’il ait fait ce choix, je pourrai donc goûter les deux hihi). Le concept de présentation des crêpes est mignon. On nous sert le tout, plié délicatement, dans un emballage de papier permettant de déguster celles-ci immédiatement à la manière d’un tacos! À noter qu’ils offrent leur propre recette de bières en fût et que leur boutique propose divers produits locaux en plus d’articles composés de leur signature. La visite de ce lieu artisanal proposant des crêpes bretonnes vous fait voyager grâce au goût des produits et au design des lieux …dans la Bretagne, cette péninsule vallonnée qui s’avance dans l’océan Atlantique!

Épicurienne dans l’âme, je poursuis ma visite gourmande en parcourant quelques pas supplémentaires vers la Ferme La Rosée du matin . Lucie, une des propriétaires me présente ses gelatos et sorbets de la saison. Ils sont préparés avec amour et mettent à l’honneur les fruits et légumes de leur ferme. Je suis complètement déchirée. Je voudrais tous les manger, mais j’ai un choix à faire! Je sélectionne donc deux saveurs qui s'éloignent des propositions traditionnelles (pour la fille aventureuse que je suis) : le gelatos beurre de pomme et courge butternut (mon préféré) et le sorbet argousier, mangue et citrouille. Ça fond tout seul dans la bouche et c’est drôlement délicieux. Quoique les saveurs puissent, d’un premier abord, nous laisser septique, je vous assure que le goût, lui, vous ensorcellera. La ferme est maintenant fermée pour la saison, mais elle offre encore la possibilité de les contacter par téléphone pour faire préparer des produits maisons que l’on récupérera pour emporter. En passant, leurs grands champs font le charme de leur décor en plus de la petite ferme et des aires de repos!

Encore quelques pas plus loin, en bordure de la Route des Navigateurs , est installé le dépanneur Crevier Express . Ils proposent un vaste choix comptant plus de 220 bières de microbrasseries en rotation. En plus de l’impressionnant éventail de bières, vous pouvez aussi casser la croûte avec une amandine de chez Croûte et Brioche sans avoir à vous rendre à Lotbinière.  Je repars les bras plein avec une bière de l’Oxymore Microbrasserie , une de la Boîte à malt et une de la Confrérie Microbrasserie . J’investis local X 1000! :o) Bien que les salons de dégustations soient fermés en raison de la pandémie de Covid-19, vous pouvez toujours vous procurer l’ensemble des bières chez chacun des brasseurs!

Bref, le bedon bien plein de saveurs exceptionnelles de mon terroir, je savoure cette petite aventure qui me fait voyager autrement et découvrir des gens tellement merveilleux de mon coin de pays! J’aime toutes les découvertes que j’y aie faites, mais encore plus chaque moment passé avec les promoteurs qui sont des gens comme vous et moi ayant tellement à nous raconter et à nous apprendre. Ma soif de curiosité est, par le fait même, assouvie!

La vie est courte, on ne cesse de se le répéter. Profitez, vous aussi, de chaque moment. VOUS avez le pouvoir de les transformer en moments exceptionnels! Puis…si vous avez besoin d’une bonne adresse, il me fera plaisir de vous conseiller! :o)

Vous aimeriez partir à la découverte des alcools locaux? Ça tombien bien, on a le circuit qu'il vous faut! Faites le plein et apportez les à la maison!

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