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Top ideas for picking berries

U-pick is a very easy activity to do! This is probably why it fits so well on our calendars and quickly becomes a family tradition. How many pictures do you have on hand of you, your children, your grandchildren with their cheeks smeared with strawberries, blueberries and other succulent berries? These moments slip into the drawers of our most beautiful memories just like in the cloud spaces that contain our photos! Here is my list of places that could visibly fit into your annual "to do"!

Saint-Janvier-de-Joly & Val-Alain

Camerise | Juin

La camerise est un petit fruit intrigant et très riche en antioxydants. Il ressemble étrangement au bleuet mais est un peu plus surette. Il est une bonne source de vitamine A et C et il est riche en fibre! C’est un fruit hâtif, qui se récolte en début d’été! Donc, dès la mi ou fin de juin, planifiez votre activité d’autocueillette! Vous pouvez le ramasser chez Les JHardyniers | Bleumiel à Saint-Janvier-de-Joly et à la Vallée Bleue - Distillerie à Val-Alain ! Besoin d’idée pour des recettes? Un site Internet lui est entièrement dédié : camerisequebec.com.

Saint-Antoine-de-Tilly | Val-Alain | Saint-Gilles | Saint-Sylvestre

Fraise | Juin à août

Les fameuses fraises! On attend qu’elles atteignent leur plein niveau de murissement avec impatience à chaque année! C’est toujours une activité incroyable à réaliser seul ou en famille! En voulez-vous? En voilà de nombreuses possibilités de les cueillir dans la région de Lotbinière : chez la Ferme Matto-Val à Val-Alain (elles sont bios), chez La Ferme La Rosée du Matin à Saint-Antoine-de-Tilly, chez Potager Therrien (fraises d’automne) à Saint-Sylvestre, chez Les cultures Fortin à Saint-Sylvestre et Au Kiosque des Grands Jardins à Saint-Gilles!

Sainte-Croix

Cerise griotte | Juin & juillet

La cerise griotte est un petit fruit bien rigolo qui, lorsqu’on le mange, nous rend les joues un peu bouffies par son petit côté surette. Coquet comme tout, vous ne pourrez certainement pas y résister! Dans la région de Lotbinière, il y a un seul endroit qui permet de se le procurer à l’autocueillette et c’est chez Fruit’Aki à Sainte-Croix! Venez les rencontrer, le long de la superbe Route des Navigateurs!

Val-Alain

Gadelle | Juillet

La gadelle (aussi appelé "groseille" en France) est un petit fruit très versatile! Il a un goût à la fois acidulé et sucré Vous pouvez le congeler pour le mettre dans votre verre de vin blanc, placer des petites grappes en déco dans un plateau de fromage
ou même en faire d'excellentes gelées! Vous pouvez vous le procurer à La Vallée Bleue - Distillerie à Val-Alain ! Pourquoi ne pas profiter de leur belle terrasse par la même occasion?

Saint-Antoine-de-Tilly | Sainte-Croix | Lotbinière | Saint-Janvier-de-Joly | Val-Alain | Saint-Sylvestre

Bleuet | Juillet & août

Le bleuet : délicieux petit trésor qui est plus vite avalé que cueilli! Mais, la patience en vaut le coup car il est absolument sublime au naturel comme dans toutes les recettes! Dans la région de Lotbinière, nous avons plusieurs producteurs qui vous offrent d’en réaliser l’autocueillette! Autant dire qu’on peut se le procurer aux quatre coins de la MRC de Lotbinière! :O)

Sainte-Croix | Lotbinière | Val-Alain

Cassis | Juin & juillet

Le cassis est une étrange baie encore bien méconnue des visiteurs! Avec son goût aigrelet, ça explique qu’on le préfère sucré, confit, pressé, séché, mis en compote ou vinifié. Une fois transformé, dans vos recettes par exemple, il est totalement surprenant! D’ailleurs, les producteurs chez qui vous pouvez vous le procurer, vous le feront découvrir sous toutes sortes de formes et pourront vous apporter les conseils nécessaires pour bien le cuisiner : Fruit’Aki à Sainte-Croix, le Vignoble de La Charloise à Lotbinière et même la Vallée Bleue – Distillerie à Val-Alain!

Saint-Antoine-de-Tilly

Framboise | Juillet

La framboise est au cœur de plusieurs de nos desserts préférés, mais elle est aussi succulente à manger dans sa plus simple expression. C’est l’été, il fait chaud, elle agrémentera peut-être aussi vos smoothies, vos mocktails ou vos cocktails préférés! Venez les sélectionner vous-même À l’Orée du bois, Cidrerie et Ferme fruitière à Saint-Antoine-de-Tilly ou alors à la Ferme la Rosée du Matin aussi située à Saint-Antoine-de-Tilly! Elle est à son apogée en juillet, ne tardez pas!

Saint-Janvier-de-Joly

Argousier | Août et septembre

Mais qu’est-ce que l’argousier? Et si je vous disais que c’est une petite baie orangée acidulée qui pourrait faire de vous la prochaine vedette d’un rassemblement familial si elle compose votre prochaine crème glacée maison! Évidemment, elle est excellente dans les gelées, les confitures et dans vos jus maisons. Autrefois consommée comme un remède dans les sirops, je vous assure qu’elle guérira votre soif de découverte d’un nouvel ingrédient à ajouter à vos recettes! Vous la retrouverez chez Les JHardyniers | Bleumiel à Saint-Janvier-de-Joly! Faites-vite, il y en a peu et elles s’envolent vite!

Saint-Antoine-de-Tilly

Poire | Septembre & octobre

Inusité et exotique, l’autocueillette de la poire Beauté Flamande est disponible au Verger Victorin à Saint-Antoine-de-Tilly! Vous cherchez à innover dans vos traditions familiales? Alors, placez celle-ci tout en haut de votre liste car c’est délicieux en plus d’être original. À noter qu’elle se conserve jusqu’à 3 mois et se cuisine très bien! Sa chair blanche, fondante et non granuleuse aura raison de votre sortie « test »...vous verrez!

Saint-Antoine-de-Tilly

Prune | Septembre

Saviez-vous qu’en Lotbinière il est possible de réaliser l’autocueillette des prunes? Oui, non pas une mais bien plusieurs variétés sont disponibles pour remplir votre casseau, votre panier ou votre sac et séduire vos papilles! C’est un rendez-vous à inscrire à votre calendrier au tout début du mois de septembre. Longez la route touristique des Navigateurs le long de la 132 pour rejoindre le Verger Victorin ou le Verger de Tilly à Saint-Antoine-de-Tilly!

Saint-Antoine-de-Tilly & Saint-Apollinaire

Raisin | Septembre & octobre

Dans la région de Lotbinière, il existe bel et bien des endroits où il vous est possible de réaliser l’autocueillette de plusieurs variétés de raisins de table! Avec ou sans pépin, vous avez le choix. De plus, ces endroits sont absolument enchanteurs avec leur aménagement paysager soigné! C’est donc un rendez-vous chez Raisins Bio-Vital à Saint-Antoine-de-Tilly ou chez Vingnoble Le 10-Vin de Saint-Apollinaire !

 

AUTOCUEILLETTE DE POMMES AUTOCUEILLETTE ET ACHAT DE CITROUILLES

Découvrez un itinéraire gourmand mettant en vedette les vendanges, l’autocueillette et les cultures d’IC!

ITINÉRAIRE

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Il est fortement recommandé de communiquer avec les sites d'intérêts avant de vous déplacer afin de prendre connnaissance de leurs heures d'ouverture.