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Les Cervidés

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Kiosque des Grands Jardins : la fraîcheur au rendez-vous
L’histoire du Kiosque des Grands Jardins a débuté il y a longtemps déjà. Dans les années 60, Émile Pelletier et Eugénie Delage possédaient une ferme laitière à Saint-Gilles et cultivaient pommes de terre et autres légumes pour leur consommation pers…
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Les Cervidés 5 juillet 2022
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Bouche Bée : une table champêtre aux saveurs de Lotbinière
Depuis près de 20 ans, Céline Turgeon accueille chaleureusement sa clientèle dans une grande maison de Saint-Sylvestre sise au pied des montagnes Appalaches. Avec La Bouche Bée, elle a concrétisé son rêve de tenir une table champêtre qui met en vale…
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Les Cervidés 12 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Rosée du matin : petits fruits, trésors de chez nous
C’est avec l’intention d’y construire une ferme familiale et de se lancer dans la culture de petits fruits que Lucie Marcoux et Denis Beaudoin ont acheté une terre à Saint-Antoine-de-Tilly en 1996. La fraise y était déjà cultivée et le couple a inté…
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Les Cervidés 5 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boucanerie Del Tonio : fumoir aux accents savoureux et sympathiques
Face au fleuve, près du quai de Lotbinière, La Boucanerie Del Tonio ne manque pas de séduire tous ceux et celles qui s’y arrêtent pour casser la croûte.
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Les Cervidés 3 août 2021
Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Croûte et brioche : du vrai bon pain artisanal
Christian Synaeghel et Suzanne Habel se sont installés dans le beau village de Lotbinière en 2012 afin d’y ouvrir une petite boulangerie artisanale. Croûte et brioche a fait ses débuts à même la cuisine du couple, mais l’engouement pour les bons pa…
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Les Cervidés 3 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Labonté et Filles : passionnés d’agriculture, de père en filles
C’est en 2008 que les sœurs Isabelle et Marie-Josée Labonté ont repris les rênes de la ferme familiale, située à Dosquet. « Notre père était agriculteur, mais il faisait principalement l’élevage de veaux de lait. Personnellement, ça ne m’intéressera…
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Les Cervidés 26 juillet 2021
Canard Goulu - Agrotourisme - Lotbinière
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Canard Goulu : du caneton aux rillettes
Chef de file dans la production de canard de Barbarie au Québec, Le Canard Goulu vous invite sur sa ferme ancestrale à Saint-Apollinaire!
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Les Cervidés 12 juillet 2021
A l'Orée du bois - ferme
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - À l’Orée du Bois : pour l’amour des cidres et des petits fruits
Jérôme Aubin a fait quelques détours à travers des formations en informatique et en cuisine, notamment, avant de faire des études en agronomie et de finalement reprendre la ferme familiale en 2013. Son père, Réal Aubin, qui avait cessé la production…
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Les Cervidés 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine de L’Oie Toquée : de la terre à la table
Depuis 2003, à Saint-Agapit, le chef propriétaire Gaston Couillard vous invite sur son domaine et concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. « J’avais des chevaux en pension à Québec et en Beauce, et je leur cherchais un…
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Les Cervidés 9 juillet 2021