Retour au blogue

Les Cervidés

Derniers articles

Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Rosée du matin : petits fruits, trésors de chez nous
C’est avec l’intention d’y construire une ferme familiale et de se lancer dans la culture de petits fruits que Lucie Marcoux et Denis Beaudoin ont acheté une terre à Saint-Antoine-de-Tilly en 1996. La fraise y était déjà cultivée et le couple a inté…
Les Cervidés
Les Cervidés 5 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Boucanerie Del Tonio : fumoir aux accents savoureux et sympathiques
Face au fleuve, près du quai de Lotbinière, La Boucanerie Del Tonio ne manque pas de séduire tous ceux et celles qui s’y arrêtent pour casser la croûte.
Les Cervidés
Les Cervidés 3 août 2021
Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Croûte et brioche : du vrai bon pain artisanal
Christian Synaeghel et Suzanne Habel se sont installés dans le beau village de Lotbinière en 2012 afin d’y ouvrir une petite boulangerie artisanale. Croûte et brioche a fait ses débuts à même la cuisine du couple, mais l’engouement pour les bons pa…
Les Cervidés
Les Cervidés 3 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Labonté et Filles : passionnés d’agriculture, de père en filles
C’est en 2008 que les sœurs Isabelle et Marie-Josée Labonté ont repris les rênes de la ferme familiale, située à Dosquet. « Notre père était agriculteur, mais il faisait principalement l’élevage de veaux de lait. Personnellement, ça ne m’intéressera…
Les Cervidés
Les Cervidés 26 juillet 2021
Canard Goulu - Agrotourisme - Lotbinière
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Canard Goulu : du caneton aux rillettes
Chef de file dans la production de canard de Barbarie au Québec, Le Canard Goulu vous invite sur sa ferme ancestrale à Saint-Apollinaire!
Les Cervidés
Les Cervidés 12 juillet 2021
A l'Orée du bois - ferme
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - À l’Orée du Bois : pour l’amour des cidres et des petits fruits
Jérôme Aubin a fait quelques détours à travers des formations en informatique et en cuisine, notamment, avant de faire des études en agronomie et de finalement reprendre la ferme familiale en 2013. Son père, Réal Aubin, qui avait cessé la production…
Les Cervidés
Les Cervidés 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine de L’Oie Toquée : de la terre à la table
Depuis 2003, à Saint-Agapit, le chef propriétaire Gaston Couillard vous invite sur son domaine et concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. « J’avais des chevaux en pension à Québec et en Beauce, et je leur cherchais un…
Les Cervidés
Les Cervidés 9 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme pédagogique Marichel : le lien entre la terre et l’assiette
Avant même qu’émergent les certifications biologiques, Marielle Martineau et Michel Gendreau s’investissaient dans la promotion de la cause environnementale auprès des jeunes. C’est en 1995 qu’ils ont fondé La Ferme Pédagogique Marichel à l’intérieu…
Les Cervidés
Les Cervidés 8 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Station Rustique : repas savoureux et ambiance chaleureuse
Basé à Laurier-Station, le restaurant Station Rustique a vu le jour quand Véronique Perron a décidé qu’elle voulait devenir sa propre patronne. C’est en compagnie de Stéphanie Boisvert que la restauratrice qui cumule 27 ans d’expérience en restaurat…
Les Cervidés
Les Cervidés 6 juillet 2021