Nature Curieuse Nous sommes...le littoral
Les soeurs Lumineau de Vivre Icitte sont parties à l'aventure pour découvrir chacun des 5 circuits composant le projet Nous sommes Lotbinière! Suivez-les et découvrez la région de Lotbinière sous un tout nouvel angle!
Rédigé le 1 août 2021
Nature Curieuse Nous sommes...la forêt
Les soeurs Lumineau de Vivre Icitte sont parties à l'aventure pour découvrir chacun des 5 circuits composant le projet Nous sommes Lotbinière! Suivez-les et découvrez la région de Lotbinière sous un tout nouvel angle!
Rédigé le 1 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Labonté et Filles : passionnés d’agriculture, de père en filles
C’est en 2008 que les sœurs Isabelle et Marie-Josée Labonté ont repris les rênes de la ferme familiale, située à Dosquet. « Notre père était agriculteur, mais il faisait principalement l’élevage de veaux de lait. Personnellement, ça ne m’intéressera…
Rédigé le 26 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Canard Goulu : du caneton aux rillettes
Chef de file dans la production de canard de Barbarie au Québec, Le Canard Goulu vous invite sur sa ferme ancestrale à Saint-Apollinaire!
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - À l’Orée du Bois : pour l’amour des cidres et des petits fruits
Jérôme Aubin a fait quelques détours à travers des formations en informatique et en cuisine, notamment, avant de faire des études en agronomie et de finalement reprendre la ferme familiale en 2013. Son père, Réal Aubin, qui avait cessé la production…
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine de L’Oie Toquée : de la terre à la table
Depuis 2003, à Saint-Agapit, le chef propriétaire Gaston Couillard vous invite sur son domaine et concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. « J’avais des chevaux en pension à Québec et en Beauce, et je leur cherchais un…
Rédigé le 9 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme pédagogique Marichel : le lien entre la terre et l’assiette
Avant même qu’émergent les certifications biologiques, Marielle Martineau et Michel Gendreau s’investissaient dans la promotion de la cause environnementale auprès des jeunes. C’est en 1995 qu’ils ont fondé La Ferme Pédagogique Marichel à l’intérieu…
Rédigé le 8 juillet 2021
Nature Active La belle-vue et la belle vie
Charmée est le mot idyllique pour d’écrire ce que j’ai vécu jeudi dernier… Cette journée-là, j’avais réservé ma place au camping Belle-vue de Sainte-Croix. J’ai préparé ma tente, mon souper, mon bois à feu de camp et mon livre de lecture. Ma bonne h…
Rédigé le 7 juillet 2021
Nature Gourmande Fraises & Merveilles!
La fin des classes rime avec l’arrivée des fraises dans les champs de nos producteurs préférés! C’est un fruit qui sonne le début des vacances parce que ça SENT bon, parce que ça GOÛTE bon et parce qu’on ADORE ça! Sucrées, juteuses et tendres, il en…
Rédigé le 5 juillet 2021
Nature Curieuse Une balade au Domaine Joly-De Lotbinière, à Sainte-Croix
Au début de leur saison de 2021, je suis allée me promener dans un des plus beaux jardins du Canada, que nous avons la chance d’avoir ici en Lotbinière! Dès mon arrivée, je sentais que j’allais vivre d’incroyables découvertes et voir des beautés à c…
Rédigé le 18 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Du côté de chez Swann : crêpes bretonnes et bières savoureuses pour les fins palais
C’est depuis les côtes du Finistère que Michèle Youinou a transporté un précieux savoir ancestral breton dans une magnifique grange rouge nichée au cœur du village de Saint-Antoine-de-Tilly.
Rédigé le 18 juin 2021
Nature Curieuse Retour au temps des seigneurs!
Le Domaine Joly-De Lotbinière est un pur joyau patrimonial, en plus d’être reconnu comme l’incontournable numéro un de la région de Lotbinière! De par son architecture, sa prestance et son histoire, il brille sous nos yeux comme une pépite d’or trou…
Rédigé le 16 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Cidrerie Saint-Antoine : passion pomme
C’est en 2009 que Jonathan Aubin et sa conjointe, Émilie Vaillancourt, ont pris les rênes des cinq hectares de vergers plantés à Saint-Antoine-de-Tilly en 1983 par le père de Jonathan, Émile Aubin.
Rédigé le 15 juin 2021
Nature Active La nature à l’état brut
Si je vous dis que la région de Lotbinière a un secret bien gardé qui fait plus de 163 km carrés me croirez-vous? Eh bien, c’est le cas de la terre publique de la Forêt de la Seigneurie de Lotbinière. Mais, ça mange quoi en hiver une terre publique…
Rédigé le 15 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Charloise : pour l’amour du vin et des petits fruits
En 1997, Charlotte Reason et Charles L’Écuyer ont décidé de quitter la ville pour l’air frais de la campagne et ont acheté une terre à Lotbinière. Dès l’année suivante, alors habités d’une immense passion, ils se sont engagés dans la production frui…
Rédigé le 10 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie Bergeron : maître canadien du fromage gouda
Établie à Saint-Antoine-de-Tilly, la famille Bergeron en est une d’artisans-fromagers qui maîtrisent depuis plus de 30 ans l’art de séduire les papilles avec son éventail de saveurs et de textures. La Fromagerie Bergeron se distingue grâce à sa spéc…
Rédigé le 1 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger de Tilly : la passion des pommes, des cultures émergentes et des bières fruitières
Propriétaires du magnifique Verger de Tilly depuis 1993, Denis Maltais et Lucie Fortin ne cessent de faire croître ce site enchanteur de Saint-Antoine-De-Tilly. Avec près de 3000 pommiers nains, semi-nains et géants qui offrent une trentaine de vari…
Mise à jour le 18 juillet 2024
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Domaine Small : sirop de bouleau et microdistillerie biologique
Appartenant à la famille Small depuis 1904, la magnifique terre de 68 acres située à Sainte-Agathe-de-Lotbinière a longtemps été consacrée à l’exploitation d’une érablière. Les choses ont changé lorsque Richard Small a pris la relève de l’entreprise…
Rédigé le 20 mai 2021
Nature Active Mission retrouvailles avec le Moulin du Portage
Nos derniers spectacles dans une salle bondée remonte déjà à plusieurs, plusieurs, plusieurs mois! Je ne sais pas pour vous, mais à moi ça me manque cruellement! Échanger un tchin-tchin, un fou rire, et prêter 100 % de notre attention à un artiste d…
Rédigé le 17 mai 2021
Nature Active Vélo...vélo...vélo...yeah!
La neige est fondue…yeah! Qu’est-ce qu’on fait? On sort de notre hibernation et on se dégourdi en enjambant nos vélos et en explorant les recoins qui nous ont le plus manqués pendant toute la saison hivernale!
Rédigé le 19 avril 2021